хрупкость (макаронных изделий)

 

хрупкость (макаронных изделий)
Механическая характеристика макаронных изделий, отражающая способность макаронных изделий разрушаться при деформации.
[ГОСТ Р 52000-2002]

Тематики

• макаронные изделия